26 задание. ЕГЭ-2020. Биология.
Чем отличаются ферменты от неорганических катализаторов?
Разбор задания
1. Ферменты — вещества белковой природы.
2. Каждый фермент ускоряет только одну химическую реакцию.
3. Ферменты ускоряют химические реакции в сотни тысяч и миллионы раз. Это в десятки и сотни тысяч раз быстрее, чем при использовании неорганического катализатора.
4. Ферменты активны только при определенных условиях — температуре и кислотности среды, не повреждающих структуру белка.